農(nóng)藥殘留過量使用農(nóng)藥的結(jié)果，對人體傷害極大，使用農(nóng)藥殘留快速檢測儀可以測定食品中農(nóng)殘的含量，幫助人們作出正確選擇，提高食品安全性，避免人體遭受危害， 那么除了農(nóng)殘外，我們還應(yīng)該關(guān)注到哪些有害物質(zhì)呢？

　　首先沒有煮熟外表呈青色的菜豆和四季豆，含有皂甙和胰蛋白酶抑制物，可使人體產(chǎn)生中毒。夏季這類食物是我們生活中*常食用的，要時刻注意；發(fā)芽的馬鈴薯和青色番茄均含有龍葵堿毒性物質(zhì)，食后會發(fā)生頭暈、嘔 吐、流涎等中毒癥狀，這個是我們從小聽到大的注意事項，但是在生活中，有很多的人并不注意這一點，今后應(yīng)該更加注重。用化肥生長的豆芽因化肥都是含氨類 化合物，在細菌作用下可轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物叫亞硝胺。長期食入可使人患胃癌、食道癌、肝癌等疾病。鮮黃花菜(也叫金針菜)含 有科水仙堿，當(dāng)進食多量未經(jīng)煮泡去水或急炒，加熱不徹底的鮮黃花菜后會出現(xiàn)急性胃腸炎。鮮木耳，其中含有一種啉類光感物 質(zhì)，它對光線敏感食后經(jīng)太陽照射可引起日光性皮炎等等；這些生活中，我們可能并沒有太過注意的都會對身體造成影響，會使 得身體產(chǎn)生變化，所以在我們選擇和烹飪食物的時候，要切實注意。

　　保障食品安全性關(guān)系到社會的方方面面，從個人到整體社會都會受到影響，提高食品安全性，增加人們對市場的信賴，促進經(jīng)濟發(fā)展。農(nóng)藥殘留快速檢測儀可以增強人們的農(nóng)殘防范意識，保障人體健康，如果您想了解更多儀器信息，歡迎來電詳情咨詢！